Mijn eigen benadering van het dekken van een tafel wijkt af van de basisetiquette. Ik ben dol op kleuren, onregelmatige vormen en praktische bruikbaarheid. Je zult mij dan ook nooit een plastic bakje met bijvoorbeeld tapas direct op tafel zien plaatsen; ik serveer het altijd over in een kommetje of leg het op een leuk plankje. Dit geeft naar mijn mening een persoonlijkere uitstraling. Een ander positief aspect is dat ik de hapjes gemakkelijk kan aanvullen in plaats van ze weg te gooien omdat ze de hele avond buiten de koeling hebben gestaan. Als een stuk servies niet perfect aansluit bij de rest, vind ik dat helemaal prima en maak ik me er ook niet druk om. Dat maakt mij wie ik ben.
Tips en inspiratie
Leuk om zelf mee aan de slag te gaan
- Breng leven in de brouwerij: betrek je gasten bij een activiteit, bewust of onbewust. Laat ze bijvoorbeeld zelf hun water inschenken, een speels zakje openen met bijvoorbeeld heerlijke broodjes, laat je creativiteit de vrije loop.
- Voeg een aspect van humor toe: interpreteer dit in de ruimste zin van het woord. Introduceer een leuk klein spelletje tussen de gangen of reserveer tijd voor een grappig foto-moment met iedereen.
- Beleef het tafel moment: leef in het nu, geniet van het moment terwijl het plaatsvindt, niet alleen achteraf.
- Laat je eigen persoonlijkheid spreken: wees authentiek. Als je houdt van levendige kleuren of bloemen, laat dit dan zien in je tafeldecoratie met bloemrijke arrangementen of een kleurrijk tafelkleed/servet, al dan niet met een motief. Dit geldt ook andersom; als je van rust en moderniteit houdt, kies dan een passend kleurenpalet, bijvoorbeeld ton sur ton. Voeg een verrassend element of kleur toe voor wat extra spanning.
Neem een kijkje om je heen in je eigen woonkamer of tuin; welk kleurenpalet komt daar terug? En voilà, je bent nu een tafelstylist!
Tafeldek Etiquette
Functionaliteit versus creativiteit
Houd het luchtig en plezierig, want er schuilt een tafelstylist in iedereen. Speel met de basis tafel etiquette en laat het los om een wow-factor te creëren. Bijna iedereen weet dat bestek netjes naast het bord hoort te liggen, maar je hoeft de exacte tafel etiquette niet tot in de puntjes te kennen. Af en toe een eigen draai eraan geven, zoals het bestek op het bord leggen, kan voor een verrassend effect zorgen.
Servetten maken geen deel uit van de basis etiquette, maar door ze te gebruiken kun je een echt spektakel creëren.
Ben bijvoorbeeld creatief met lint en touw. Geef al je servetten een unieke twist door ze te versieren met een takje groen, een bloemetje, gedroogd fruit of een thematisch detail, zoals een kerstballetje of paasei
Interesse in de basis etiquette van een tafel dekken?
Op zoek naar creatieve en speelse manieren om servetten te vouwen?
Functionaliteit aan tafel
Vanuit de basis tafel etiquette heeft alles een functie en een reden, maar functionaliteit gaat verder. Stel je bijvoorbeeld een verjaardag voor, waar de jarige druk bezig is om iedereen van eten en drinken te voorzien. Bij grotere feestjes zie je vaak het concept “wij verzorgen het eerste rondje en daarna is het selfservice.” Dit idee kan ook op kleinere schaal worden toegepast aan tafel. Denk aan een mooie wijnkoeler op tafel voor de fles wijn, zodat gasten zelf kunnen inschenken. Hetzelfde geldt voor een karaf water gevuld met decoratieve stukjes fruit en een takje munt.
Je kunt tevens een grote plank met brood en dips op tafel zetten, schalen met diverse salades en het vlees of de vis mooi gepresenteerd in het midden van de tafel. Laat je gasten ook zelf iets doen; bijvoorbeeld opscheppen, dit zorgt vaak voor een informele en gezellige sfeer. Zo creëer je eenvoudig beleving aan tafel en geef je functionaliteit aan de ingedekte borden voor elke gang. Waarom zou je anders alles indekken als je het toch in de keuken serveert?
Op zoek naar leuke items voor jouw tafelstyling? Tafel beleving helpt je graag. Stuur een e-mail of vul het aanvraagformulier in.
Een ovenschaal met asperges op tafel zodat men het zelf kan opscheppen
Een karaf water en brood op tafel
Een grote saladeschaal en brood op tafel
Voorkom dat de tafel er kaal uitziet.
Breng beleving aan tafel en laat het eten in het middelpunt staan.
Naast het gebruik van leuke decoraties en bloemen, is het slim om vooraf al peper en zout op tafel te plaatsen. Zet teven een karaf water op tafel en leg op voorhand het opschepbestek neer. Decoreer de tafel vervolgens met een aantrekkelijke fles olijfolie. Optioneel kun je enkele broodjes op een grote plank in het midden van de tafel leggen, vergezeld van een leuk bijpassend bakje boter. Dit zorgt meteen voor de wow-factor en een gezellige uitstraling.
Het is ook leuk om gerechten te kiezen die gasten zelf kunnen aankleden met toppings naar keuze. Zet dit voor de eerste gang al op tafel. Zo oogt je tafel gezellig gevuld met etenswaren. Zodra de gang voorbij is kun je deze items verwijderen en direct ruimte maken voor de volgende gang. Hierdoor blijft je tafel altijd sfeervol en gevuld, zonder een leeg effect te creëren.
Het plaatsen van toppings op tafel wekt nieuwsgierigheid op bij gasten en geeft ze tegelijkertijd de vrijheid om zelf te kiezen. Dit effect kun je ook bereiken door bijvoorbeeld op de hoek van de tafel aperitief glazen en een fles bubbels of limonade klaar te zetten. Bij binnenkomst zien je gasten meteen dat er iets lekkers gaat gebeuren, wat onbewust hun verwachtingen verhoogt.
Even wachten tot iedereen aanwezig is, dan kan de gezellige avond beginnen. Zo creëer je sfeer en dynamiek aan je tafel, zonder dat het een “lege” indruk geeft.
Blauw als hoofdkleur met roze gecombineerd
Een kleurenpalet kiezen
Ideeën ter inspiratie
- Ton sur ton: Als je op safe wilt spelen, ga dan voor ton sur ton, oftewel kleur op kleur. Kies één tint zoals beige. Verschillende beige tinten versterken elkaar en creëren een mooi samenhangend geheel. Door binnen één kleurpalet te blijven, bereik je een prachtige eenheid op je tafel. Let er wel op dat je niet exact dezelfde tint gebruikt; combineer gerust verschillende tinten beige of aangrenzende beigetinten zoals taupe of ecru.
- Kies een accentkleur: Maak het geheel iets spannender door te breken met kleur! Leg bijvoorbeeld een gekleurde servet tussen je witte borden of een wit servet tussen je gekleurde borden. Hoe doorbreek je met kleur? Begin met een dominante kleur en werk met een accentkleur. Zorg ervoor dat deze kleuren goed bij elkaar passen voor een gebalanceerd effect. Kijk eens naar je omgeving zoals in huis of tuin. Kies een kleur die je kunt laten terugkomen, zoals een kleur in het tafelkleed of in de bloemen op tafel. Bij het stylen van je tafel moet je vooral niet te ingewikkeld denken.
- Drukke prints combineren met neutraal servies: Heb je druk tafellinnen? Zorg dan voor neutraliteit in de rest van je gedekte tafel. Een neutraal servies, servetten en glaswerk passen perfect bij een druk tafelkleed.
- Combineer materialen en herhaal: Maak je gedekte tafel iets boeiender en visueel aantrekkelijker door verschillende materialen te combineren. Gebruik diverse materialen als laagjes op elkaar, zoals hout met keramiek en glas. Laat dezelfde kleurtinten terugkomen maar gebruik andere materialen, zoals een groen tafelkleed met een groen waterglas, of een blauw onderbord met een blauw waterglas. Combineer een houten peper- en zoutmolen met houten opscheplepels.
Zorg in ieder geval ervoor dat de kleuren uit het tafellinnen terugkomen in een kleurrijk boeket of kies een item dat ook die kleur bevat.
Groen gecombineerd met wit servies, met groene decoratie uit de tuin zoals een olijftak.
Veel drukke prints op elkaar gebruikt
Blauw in diverse tinten met wit gecombineerd, geel breekt en accentueert
Hulp gewenst?
Stuur Tafel beleving een bericht voor een unieke dinerervaring
Wist je dat je bij Tafel beleving ook jou tafel styling kunt huren?
Wil je jou gedekte tafel omtoveren tot een buitengewone beleving? Neem dan gerust contact op. Dan laten we samen jouw perfecte tafel werkelijkheid worden.
Ik help je graag verder.
